Ajout de différents échantillons d'extrait de romarin dans la même huile de tournesol vierge pour déterminer la stabilité à l'oxydation à différentes températures en utilisant l'oxydation de type 892
Stabilisateur et déduire la période d'induction à 20 ℃ selon la courbe.
Échantillon vierge: huile de graines de tournesol vierge
Courbe d'Arrhenius Obtenue, la période d'induction à 20 ° C est de 15453h, elle est de 1,76 ans.
La courbe de correction Q10 a obtenu que la période d'induction de l'échantillon à 20 ° C soit 2028h, soit 0,23 ans.
892 Stabilisateur d'oxydation 2.892.0010
| Réactif | |
| Eau ultrapure | Résistivité> 18 MQ · cm (25 ° C) |
Échantillon 1: Huile de graines de tournesol vierge + extrait de romarin Échantillon liquide1
Courbe d'Arrhenius obtenue, la période d'induction à 20 ° C est de 33261h, elle est de 3,79 ans.
La courbe de correction Q10 a obtenu que la période d'induction de l'échantillon à 20 ° C soit 2028h, soit 0,23 ans.
Échantillon 2: Huile vierge de graines de tournesol + extrait de romarin Échantillon liquide2
Courbe d'Arrhenius obtenue, la période d'induction à 20 ° C est de 70782h, elle est de 8,08 ans.
La courbe de correction Q10 a obtenu que la période d'induction de l'échantillon à 20 ° C soit de 7246h, elle est de 0,82 ans.
Comparaison de la capacité antioxydante （Spectrogramme de chaque échantillon à 100 ° C）
1. Huile de graines de tournesol vierge
2. Échantillon 1: Huile vierge de graines de tournesol + extrait de romarin Échantillon liquide1
3. Échantillon 2: huile de graines de tournesol vierge + extrait de romarin échantillon liquide2
